今週末もBBQディナー

７月２２日（土曜日）
今回はＫ嬢のお宅にて、Ｓさん＆Ｉさん、Ｉ嬢、オットとワタシの計６人でBBQディナー。
ベランダのグリルで焼いて、部屋の中で涼しくいただきました。

☆トマト、モッツアレラチーズ、バジルとオリーブの前菜
夏はやっぱりこれ！ですね。

☆ポーク･リブ
りんごのすりおろし、マーマレード、大蒜などのソースにポークを一晩漬け込み、お肉を焼いている間にソースを煮詰めるんだそうです。絶品でした。
☆ほくほくの茹でポテト

☆海老のグリル
海老とローズマリーの組み合わせが絶妙でした。「ちょっとした出来心（by Ｋ嬢）」だったそうですが、新発見でした。レモンを絞っていただくと、さらに美味♪
☆茹でオハイオ･コーン
ごちそうが並んで、ワインの瓶が次々に空になっていきます。

☆アップル・タルト（Ｉ嬢持参）
☆チョコファッジ・ケーキ（ワタシ持参）
さてデザートを・・・という頃合いにご近所のＴ嬢が登場して、さらに賑やかに・・・
延々５時間の楽しいディナーでした。