今週末もBBQディナー

7月22日(土曜日)
今回はK嬢のお宅にて、Sさん&Iさん、I嬢、オットとワタシの計6人でBBQディナー。
ベランダのグリルで焼いて、部屋の中で涼しくいただきました。

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☆トマト、モッツアレラチーズ、バジルとオリーブの前菜
夏はやっぱりこれ!ですね。

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☆ポーク・リブ
りんごのすりおろし、マーマレード、大蒜などのソースにポークを一晩漬け込み、お肉を焼いている間にソースを煮詰めるんだそうです。絶品でした。
☆ほくほくの茹でポテト

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☆海老のグリル
海老とローズマリーの組み合わせが絶妙でした。「ちょっとした出来心(by K嬢)」だったそうですが、新発見でした。レモンを絞っていただくと、さらに美味♪
☆茹でオハイオ・コーン
ごちそうが並んで、ワインの瓶が次々に空になっていきます。

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☆アップル・タルト(I嬢持参)
☆チョコファッジ・ケーキ(ワタシ持参)
さてデザートを・・・という頃合いにご近所のT嬢が登場して、さらに賑やかに・・・
延々5時間の楽しいディナーでした。
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by ninuckey2 | 2006-07-23 21:56 | お招ばれ