Fish Pie

牛津の観光名所にもなっているThe Covered Marketに入っている魚屋さんの支店が、自宅から徒歩5分のところにあると聞いて、オットと散歩がてらにのぞいてみました。

b0105926_6153056.jpgその名もFish Market
数回通ったことがあるのに気がつかなかったから、最近オープンしたのでしょうか。看板も真新しい感じです。



店内は大きな水槽があって新鮮な魚がずらっと並び、冷凍の魚介類も充実しています。
いつもは中華グロッサリーで買っている冷凍イカも、こちらの方がちょっぴりお安い049.gif


b0105926_6194569.jpgオットが「明日はフィッシュパイ作るぞー060.gif」と、いそいそとカゴに入れていたのが、これ。
このお魚ミックスに、燻製鯖を追加します。

調理は全面的にオットに丸投げお任せし・・・



b0105926_6235729.jpgジェイミー・オリバーのレシピを参考に出来たのがこちらでございます。
二人がかりで3食分はありそうです。

イギリスの伝統的な作り方をフォローしているので、オットには大変楽しかったらしい。
でもマッシュポテトに畑から採れたチャイブとパセリを入れたので、そこのところはちょびっとアレンジ・・・ってことで037.gif



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ゆで卵が入っているのが意外でした。美味しいのでつい「もう一口・・・」と手が出てしまいますが、ボリュームたっぷりでお腹にどっしり来ます。さすがに今日はデザートはパス。

それにしてもこんな近くに魚屋さんがあるなんて、大変嬉しいことです053.gif
教えてくれたお友達のけみちゃんに感謝040.gif






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クリームチーズ・パウンドケーキのレシピをちょっと変えて、マーブルケーキを焼いてみました。
明後日、イギリス人の知り合い宅にお茶に伺う事になっているので、おみやに持参しようと思っています。
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by ninuckey2 | 2011-03-14 06:52 | 日常の食卓byオット