チキン料理 by オット

スーパーで”1.5kg=£2.99”の丸ごとチキンを見かけて、いきなりローストチキンのスイッチが入りました。
折しも翌日は土曜日、ウチのロースト係(別名:オット)も在宅です。

で、こんなん出ました043.gif
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若鶏ちゃん、柔らかくてジューシーです。スタッフィングも049.gif

ちなみにスタッフィングには、角切りバゲット、リンゴ、玉ねぎ、パースニップス、人参、セロリ、ソーセージ、大蒜、レーズン、マッシュルーム、胡桃と各種ハーブ入り。



3~4日前から風邪気味だったワタシ、土曜日の午後から悪化し始め、日曜日もほぼ寝たきり状態でした。

そんな風邪ひきさんには(アメリカでは)お約束の・・・

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チキンスープ

ローストチキンの骨から取ったスープに、大蒜、玉ねぎ、人参、セロリ、ブロッコリー、カリフラワー、バーリー(丸麦)入り。ローストチキンを乗っけます。

いよいよ師走ですね。忙しい年の瀬、皆さんも風邪などひかれませんように、お気を付け下さいまし001.gif
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by ninuckey2 | 2009-12-01 00:17 | 日常の食卓byオット